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民以食为天。食以安为先。食品安全关乎重大民生，民生反映民声，公正牵动民心。近年来，福田法院充分发挥司法职能，大力加强对食品安全的司法保护力度，守护好人民群众“舌尖上的安全”。2018年以来，福田法院共审结20宗涉食品安全案件，依法以生产、销售有毒、有害食品罪判处39名被告人刑罚，有力震慑食品领域违法犯罪分子的非法行为，构筑食品安全的司法防线。
警惕身边的毒害食品
01 添加“地沟油”的火锅底料
打出“老油”的概念，无良火锅店生意做得风生水起；做着“地沟油”的违法买卖，火锅店股东、经理、厨房主管、厨师等6人悉数落网。
2016年4月，罗某某、赵某某、黄某某共同经营管理某火锅店，聘请何某某为经理、朱某某为厨房主管、张某某为厨师。根据罗、赵、黄、何等人的安排，厨师将顾客吃剩的锅底内废弃油回收，并通过过滤、加热、加料等程序熬制为“地沟油”。消费者点餐后，这些“老油”再次被端上餐桌供顾客食用，从而被无限循环使用。
2017年6月，深圳市福田区食品药品监管部门联合公安机关对该火锅店进行检查，现场查扣餐厨废弃油脂8桶，过滤勺、铁桶若干。公安机关当场将罗、赵、黄、何、朱、张抓获归案。
2018年5月，火锅店的“无限循环生意”做到了头。福田法院经审理，依法判决被告人罗某某、赵某某、黄某某、何某某、朱某某、张某某犯销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年一个月至一年不等，并处罚金。
小提示
本案6名被告人使用餐厨垃圾加工炼制回收油后通过火锅销售给顾客食用，该行为应按照生产、销售有毒、有害食品罪相关规定追究刑事责任。重新流向餐桌的“地沟油”，人体一旦食用，将会破坏白血球、消化道黏膜，引发食物中毒，甚至致癌。
02 藏在朋友圈的“三无”减肥药
2017年7月，小万在刷微信时看到微信好友龙某某发出的一条名为“燃脂丸”的减肥食品广告，立即被“体内燃脂、一疗程瘦15-30斤、天然草本无副作用”的诱人字眼所吸引。看看自己因长期缺乏运动而逐渐膨胀的“游泳圈”，小万立即下单。吃了一周，她不仅没有瘦下来，反而经常拉肚子、心悸、吃不下饭。
经过医生一番问诊后，小万察觉到自己的病情与减肥食品有关，她立即停药并向公安机关报案。2017年7月24日，公安机关在宝安区某出租房内抓获被告人龙某某，当场查获六盒“燃脂丸”。经检验，该“燃脂丸”属于保健食品分类，从中检出西布曲明等国家禁止非法添加的有毒有害物质。
经审理查明，2016年2月开始，被告人龙某某在没有销售资质的情形下，向胡某某（另案处理）低价购买上述无卫生、食药品批准字号且来源、厂家不明的减肥食品，后通过微信朋友圈加价出售他人。2018年6月21日，福田法院依法判决被告人龙某某犯销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，并处罚金人民币二千元。
小提示
本案中，非法减肥药里添加的西布曲明是一种中枢神经抑制剂，具有兴奋、抑食等作用。人体服用后，可能引起高血压、心率加快、厌食、肝功能异常等副作用，严重时可致人神经紊乱甚至死亡。
03 违用禁药“孔雀绿石”的水产品
2016年7月29日，深圳市市场和质量监督管理委员会福田食品药品监督管理局对水产品例行抽检，发现某水产店涉嫌销售含违禁药物“孔雀石绿”的海鲈鱼，并向该水产店老板被告人郑某某送达检验报告。
两个月后，执法部门再次对该水产店进行食品安全检查，抽检的海鲈鱼依然检测出“孔雀石绿”。2016年11月，被告人郑某某在接受公安机关调查过程中依然心怀侥幸，提交带有喷墨式红色印文的伪造《检验报告》，试图蒙蔽警察。
罪行昭昭，罪责难逃。2017年6月，郑某某被提起公诉。2017年8月，福田法院开庭审理此案。庭审过程中，郑某某声称有害物质并非本人添加，但承认进货时未能把关食品安全，未按要求履行监管义务，导致有毒、有害食品经其销售流入市场。
最终，经过公诉机关补充侦查，福田法院经审理依法判决被告人郑某某犯销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月并处罚金一千元。
小提示
“孔雀石绿”是人工合成的有机化合物，具有高毒素、高残留的特点。使用过“孔雀石绿”的水产品，即使经过高温烹饪也很难降解，对人体有潜在的致癌、致畸、致突变风险。
但由于其可防治鱼病，且价格低廉、投入小、见效快，所以尽管国家明令禁止使用其为食品添加物，仍有不少商家为了牟利不惜铤而走险。
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